Tag Archive: สอนทำขนมเค้ก

สอนทำขนมเค้กอย่างไรให้คนเข้าใจง่าย

สวัสดีวิทยากรหรือครูผู้สอนทำขนมเค้กทุกท่านครับสำหรับบทความในตอนนี้เชื่อว่าน่าจะต้องเป็นที่ถูกอกถูกใจสำหรับคุณครุผู้สอนทำขนมเค้กมือใหม่อย่างแน่นอนครับเพราะเราจะมาพูดถึงเรื่องที่ว่าทำอย่างไรจึงจะสอนทำขนมเค้กให้กับผุ้ที่มารับการฝึกสนอให้เข้าใจ ผมเองอยากจะบอกเลยครับว่าร้อยทั้งร้อยของผู้ที่ทำขนมเค้กเก่งๆ นั้นสามารถทำขนมเค้กออกมาได้ดีและอร่อยมากมายแต่ทว่าเมื่อถึงคราวที่ต้องสอนทำขนมเค้กต่อหน้าสาธารณะชนหรือต่อหน้านักเรียนที่มาเรียนทำขนมเค้กแล้วล่ะก็จะมีสักกี่คนครับที่จะอธิบายให้ผู้ฟังได้เข้าใจและทำตามได้ถูกต้องซึ่งในวันนี้ผมมีวิธีมากฝากครับ                 อย่างแรกสุดเลยสำหรับผู้ที่จะเป็นครูสอนก็คือเรื่องของสติและความประหม่าครับโดยเราเองจำเป็นต้องมีสติ อย่าประหม่าเวลาที่จะต้องพูดต่อคนหมู่มากโดยเราเองพยายามที่จะต้องคิดว่าเรากำลังทำขนมเค้กของเราอยู่โดยไม่ต้องคิดว่ามีคนดูหรือคนมอง เวลาเราเตรียมหยิบจับอะไรหรือใส่ส่วนผสมออะไรเราเองก็พุดไปว่าเทนั่น เทนี่ผสม หากทำแบบนี้ได้ผู้ที่เรียนก็จะเข้าใจและสามารถทำตามได้ ประการต่อมาหรืวิธีต่อมาก็คือการฝึกซ้อมต่อหน้ากระจกและอาจจะมีการบันทึกวิดีโอเอาไว้โดยหลังจากบันทึกเสร็จให้เราเปิดดูทั้งหมดก็จะรุ้ว่าตรงไหนที่เราทำดี ตรงไหนที่เราทำไม่ดีซึ่งวิธีดังกล่าวนี้ก้จะช่วยให้เราแก้ไขให้ตรงจุดและดียิ่งๆ ขึ้นไปได้ครับผม

Health